Самый сладкий магазин для кондитеров

Жирорастворимые красители

Жирорастворимые пищевые красители – группа красителей для кондитерских масс, приготовленных на основе пищевых жиров. Мастера кондитерского искусства добавляют такие красители в масляные крема и шоколадные массы, чтобы получить продукт нужного цвета. Не секрет, что, помимо вкуса и аромата, аппетит возбуждает цвет готового блюда. Известно, что вкусовые и зрительные рецепторы работают в тесной связке. Влияет цвет пищевых продуктов и на работу систем организма. Так, красный цвет стимулирует нервную систему. Считается, что его энергия благотворно влияет на кровь и костный мозг.

Зеленый цвет успокаивает сердечно-сосудистую систему и нормализует артериальное давление. Хорошо известно его благотворное влияние и на органы зрения.

Оранжевый – способствует пищеварению, стабилизирует деятельность мочеполовой системы и лечит сексуальные расстройства.

Голубой цвет охлаждает и успокаивает. Он также успокаивает нервную систему, что немаловажно для человека, который хочет отдохнуть от после водоворота событий в течение дня. Кроме того, продукты голубого цвета рекомендуют диетологи тем, кто желает избавиться от лишних сантиметров на талии. Холодные тона снижают аппетит и способствуют похуданию.

Желтый цвет считается тонизирующим. Созерцание желтого цвета помогает тем, кто страдает от депрессии. Окружить себя предметами этого цвета советуют психологи людям, пребывающим в апатическом состоянии.